Kaffee's
Rösterei
Rösterei – Der Ursprung unseres unvergleichlichen Geschmacks
Willkommen in der Welt unserer Rösterei – dem Herzstück unseres Kaffees, wo Tradition, Leidenschaft und Handwerkskunst auf modernste Technologie treffen. Hier beginnt die Reise, die aus jeder Tasse ein einzigartiges Geschmackserlebnis macht.
Ein Einblick in unsere Produktion
Unsere Rösterei ist ein Ort, an dem Perfektion und Innovation Hand in Hand gehen. Mit viel Liebe zum Detail und einem tiefen Verständnis für die Kunst des Kaffeeröstens verarbeiten wir jede Bohne mit größter Sorgfalt. Vom Moment der Auswahl der Rohkaffeebohnen bis hin zur finalen Röstung achten wir darauf, dass jeder Schritt den höchsten Standards entspricht.
Wir verwenden ausschließlich hochwertige Bohnen aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten, die nachhaltig und unter fairen Bedingungen produziert werden. Durch unsere enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten stellen wir sicher, dass jede Bohne das Potenzial hat, ein außergewöhnlicher Kaffee zu werden.
Exklusive Röstmethoden
Unsere Röstverfahren sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Hingabe. Mit einer Kombination aus traditionellem Handwerk und innovativer Technologie entwickeln wir exklusive Röstmethoden, die das Beste aus jeder Bohne herausholen.
Durch die präzise Steuerung von Temperatur und Röstzeit sorgen wir dafür, dass die Bohnen ihre natürlichen Aromen und Öle optimal entfalten. Dabei setzen wir auf schonende Trommelröstung, die den Bohnen genügend Zeit gibt, ihre komplexen Geschmacksnuancen zu entwickeln.
Unser Ziel ist es, die perfekte Balance aus intensiven Aromen, milder Säure und vollmundigem Geschmack zu kreieren – ein Genuss, der in jeder Tasse spürbar ist.
Perfektionierung des Geschmacks
Geschmack ist eine Kunst, die wir immer weiter perfektionieren. Jede Charge wird sorgfältig getestet, um sicherzustellen, dass sie unseren hohen Qualitätsstandards entspricht. Unsere erfahrenen Röstmeister probieren und analysieren jede Röstung, um sicherzugehen, dass sie den charakteristischen Geschmack bietet, der unsere Marke ausmacht.
Unsere Kapseln fangen diesen perfekt ausbalancierten Geschmack ein, sodass Sie ihn jederzeit und überall genießen können – mit der Gewissheit, dass jede Tasse das Ergebnis von Fachwissen, Leidenschaft und Handwerkskunst ist.
Unser Versprechen
Unsere Rösterei ist mehr als nur ein Produktionsort – sie ist das Herz unserer Marke. Hier vereinen wir unsere Leidenschaft für exzellenten Kaffee mit dem Streben nach Perfektion. Mit jeder Tasse möchten wir Ihnen nicht nur den besten Geschmack bieten, sondern auch die Geschichte und die Handwerkskunst spürbar machen, die dahintersteckt.
Erleben Sie den Unterschied, den unsere Leidenschaft und Hingabe machen – ein Geschmack, der Tradition und moderne Exzellenz miteinander verbindet.
Trends
Mirra
Mirra Kaffee – Der kräftige Genuss des Orients
Alle Preise verstehen sich Pro Kapsel
Mirra Kaffee ist eine der ältesten und stärksten Kaffeesorten, die tief in der arabischen und türkischen Kultur verwurzelt ist. Der Name „Mirra“ stammt vom arabischen Wort „mur“, was „bitter“ bedeutet – und genau das macht diesen Kaffee so besonders. Er zeichnet sich durch seinen intensiven, herben Geschmack und die doppelte Röstung der Bohnen aus, die ihm eine dunkle, fast sirupartige Konsistenz verleiht.
Die Zubereitung von Mirra Kaffee ist ein Ritual für sich. Er wird mehrfach aufgekocht und ohne Zucker serviert, was seine unverfälschte Bitterkeit unterstreicht. Traditionell wird er in kleinen Tassen ohne Henkel gereicht und langsam getrunken – ein Genuss, der Geduld und Wertschätzung verlangt.
Mirra Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Symbol von Gastfreundschaft und Respekt. In vielen Kulturen wird er bei besonderen Anlässen oder in gesellschaftlichen Runden serviert, oft begleitet von tiefgründigen Gesprächen.
Dieser kräftige und aromatische Kaffee ist ideal für alle, die ein intensives Geschmackserlebnis suchen und die kulturelle Vielfalt des Orients in einer Tasse entdecken möchten. Mirra Kaffee – stark, traditionell und unverwechselbar.
CHF 4.50
Menengiç
Menengiç Kaffee – Ein Hauch von Natur und Tradition
Alle Preise verstehen sich Pro Kapsel
Menengiç Kaffee ist eine einzigartige Spezialität aus der Türkei, die aus den Früchten des Pistazienbaums (türkisch: „Menengiç“) hergestellt wird. Anders als herkömmlicher Kaffee enthält Menengiç Kaffee keine Kaffeebohnen, sondern wird aus den gerösteten und fein gemahlenen Früchten des wilden Pistazienbaums gewonnen. Dies macht ihn besonders mild und bekömmlich, ohne Koffein, und somit eine perfekte Alternative für alle, die ein sanftes, aromatisches Getränk suchen.
Der Geschmack von Menengiç Kaffee ist unverwechselbar: leicht nussig, cremig und mit einer natürlichen Süße, die oft an Pistazien erinnert. Er wird wie türkischer Kaffee in einem Cezve (Kupferkännchen) zubereitet, wodurch er seine typische, samtige Textur erhält.
Menengiç Kaffee ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch reich an gesunden Inhaltsstoffen. Die wilden Pistazienfrüchte enthalten wertvolle Öle, Antioxidantien und Vitamine, die das Wohlbefinden fördern können.
Ob als koffeinfreie Alternative oder als außergewöhnliche Spezialität – Menengiç Kaffee bringt ein Stück Natur und Tradition in jede Tasse und begeistert durch seinen einzigartigen Geschmack und seine besondere Geschichte.
CHF 4.50
Dibek
Dibek Kaffee – Tradition in jeder Tasse
Alle Preise verstehen sich Pro Kapsel
Dibek Kaffee ist eine besondere Art des türkischen Kaffees, die durch ihre traditionelle Herstellung und den einzigartigen Geschmack besticht. Der Name „Dibek“ stammt vom großen steinernen oder hölzernen Mörser, in dem die Kaffeebohnen zusammen mit anderen Zutaten schonend zerstoßen werden. Anders als herkömmlicher türkischer Kaffee ist Dibek Kaffee weniger fein gemahlen, was ihm eine cremigere Konsistenz und einen milden Geschmack verleiht.
Besonders die Mischung macht den Dibek Kaffee so unverwechselbar. Oft werden zusätzlich Zutaten wie Mastix, Salep, Kakao oder Gewürze verwendet, die den Kaffee noch aromatischer und vielseitiger machen. Das Ergebnis ist ein sanfter, harmonischer Geschmack, der selbst Kaffeeliebhaber überrascht und begeistert.
Dibek Kaffee ist mehr als ein Getränk – er ist ein Stück traditioneller Handwerkskunst und eine Reise in die Welt des alten Orients. Perfekt für ruhige Momente oder um Gäste mit einem besonderen Kaffeeerlebnis zu verwöhnen. Jede Tasse Dibek Kaffee erzählt eine Geschichte von Tradition, Kultur und Genuss.
CHF 4.50
Türkischer Kaffee
Türkischer Kaffee – Ein Traditioneller Genuss
Alle Preise verstehen sich Pro Kapsel
Türkischer Kaffee ist weit mehr als nur ein Getränk – er ist ein Symbol für Gastfreundschaft, Kultur und Tradition. Seit Jahrhunderten wird er auf die gleiche Weise zubereitet: Die Bohnen werden fein gemahlen, in einem speziellen Kupferkännchen (Cezve) mit Wasser und Zucker nach Belieben langsam aufgekocht. Dieser Prozess bringt nicht nur den vollen Geschmack, sondern auch die besondere, samtige Konsistenz hervor.
Was den türkischen Kaffee so besonders macht, ist sein intensives Aroma und die Möglichkeit, ihn ganz nach persönlichem Geschmack zu genießen – ob kräftig und pur oder mit einer feinen Süße. Auch das berühmte Kaffeesatzlesen, das nach dem Trinken betrieben wird, macht den türkischen Kaffee zu einem Erlebnis, das über den reinen Genuss hinausgeht.
Der türkische Kaffee ist ein Stück Geschichte in jeder Tasse – natürlich, authentisch und voller Charakter. Egal ob als täglicher Begleiter oder als Highlight bei besonderen Anlässen, er bleibt ein unverzichtbarer Bestandteil der türkischen Kultur und begeistert Kaffeeliebhaber weltweit.
CHF 4.50
Behind-the-Scenes – Ein Blick hinter die Kulissen
Hinter jeder Tasse steckt eine Geschichte, und wir freuen uns, Sie ein Stück weit hinter die Kulissen unserer Rösterei mitzunehmen. Hier sehen Sie, wie moderne Maschinen und jahrhundertealte Techniken miteinander verschmelzen, um ein Produkt zu schaffen, das Tradition und Innovation vereint.
Unsere Röstmeister arbeiten mit höchster Präzision, begleitet von der Leidenschaft für die kleinen Details, die den Unterschied machen. Von der Auswahl der Bohnen über die sorgfältige Überwachung des Röstprozesses bis hin zur Verpackung – jeder Schritt wird von Experten überwacht, um höchste Qualität zu garantieren.
